Chữ “Vị” có nghĩa là mùi là hương vị; chữ “Nguyên” có nghĩa nguyên vẹn, nguyên chất.
Vị Nguyên – “Nguyên bản hương vị” đó chính là kim chỉ nam để Vị Nguyên theo đuổi, nghiên cứu nhằm mang đến cho quý khách hàng các loại thực phẩm luôn giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng tự nhiên vốn có.
Năm 2007, sau 25 năm học và làm việc tại Viện Nghiên Cứu của Toshiba Nhật Bản, Tiến Sĩ Cao Minh Thái đã quyết định trở về Việt Nam thực hiện ước mơ của chính mình. Ông mong muốn đóng góp cho quê hương một điều gì đó có ý nghĩa dành cho người Việt mình. Và ông đã thành lập công ty Vị Nguyên với khởi nghiệp chuyên sản xuất Đậu hũ.
Sản phẩm
Sản phẩm
Sản phẩm
Sản phẩm làm từ nưa
Sản phẩm làm từ nưa
Sản phẩm làm từ nưa
Sản phẩm làm từ nưa
Sản phẩm làm từ nưa
Từ lâu Đậu hũ luôn là thực phẩm gắn liền với mỗi cơm gia đình, là loại thực phẩm giàu dưỡng chất và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như: canxi, sắt, magie,…. Đặc biệt là loại thực phẩm chứa ít calo, không chứa cholesterol.
Theo nghiên cứu người phương Tây cho rằng Đậu hũ đem lại nhiều lợi ích cho người mắc bệnh về tim mạch, phòng chống ung thư, béo phì, điều trị bệnh tiểu đường, bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính, bệnh thoái hóa thần kinh,…Người phương Đông cho rằng đậu hũ giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể, và hỗ trợ tiêu hóa,thanh nhiệt và thải chất độc ra khỏi cơ thể, đặc biệt là một siêu thực phẩm để thúc đẩy sữa mẹ và nuôi dưỡng làn da.
Vị Nguyên tự hào là công ty tiên phong tại Việt Nam trong việc sử dụng đậu nành không biến đổi gen (NON-GMO) để làm đậu hũ.
Từ những hạt đậu nành được chuyên gia tuyển chọn kỹ lưỡng có độ đạm, giá trị dinh dưỡng cao được nhập khẩu từ Mỹ, Canada…Cùng với việc sản xuất theo công nghệ Nhật Bản nên Đậu hũ Vị Nguyên luôn thơm ngon tự nhiên, giàu chất dinh dưỡng và an toàn ngay cả khi ăn sống, người ăn thưởng thức được vị thơm ngọt vốn có của đậu nành.
Chủ tịch & Giám đốc Công ty Vị Nguyên
Sinh năm 1953, tại An Giang. Sinh sống, học tập và làm việc tại Nhật Bản trong 35 năm.
Năm 1972, du học Nhật Bản với học bổng của chính phủ Nhật Bản. Sau 10 năm học tập tại Đại học Bách Khoa Tokyo, tốt nghiệp tiến sĩ ngành hóa học cơ khí, làm việc tại Viện Nghiên Cứu Tổng hợp của công ty Toshiba của Nhật Bản, ông vinh dự được tham gia nghiên cứu phát triển tàu điện từ(tàu bay) – một loại tàu siêu tốc chạy nổi trên đường ray nhờ một đệm từ cực mạnh.
Năm 2006, rời công ty Toshiba, về Việt Nam thành lập công ty Vị Nguyên cho tới ngày hôm nay là một trong những công ty đứng đầu Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất Đậu Hũ. Và ông thường mọi người gọi với biệt danh yêu mến “Ông Vua Đậu Hũ”.
Phó Giám đốc điều hành
Đã nhận bằng Chuyên gia Đậu hũ (Tofu Master) của Nhật Bản.
Sinh năm 1984, tại Yokohama, Nhật Bản.
– Năm 2016 sau 30 năm sinh trưởng, học tập và làm việc tại Nhật Bản đã quyết định trở về làm việc tại Công ty Vị Nguyên cùng với 2 tấm bằng của 2 trường Đại học danh giá.
– Năm 2008 tốt nghiệp Cử nhân Luật tại Đại học Waseda – Nhật Bản.
– Năm 2016 tốt nghiệp Thạc sĩ Quản trị Kinh doanh (MBA) tại Đại học Quốc gia Singapore.
-Vấn đề sử dụng thạch cao công nghiệp trong quá trình làm đông đậu hũ thỉnh thoảng vẫn được báo chí đưa lên. Thực ra, thạch cao tinh khiết không độc hại, vấn đề là những tạp chất lẫn lộn trong thạch cao gây ra mà thôi. Đậu hũ Vị Nguyên không dùng thạch cao công nghiệp mà dùng nước muối thiên nhiên (nước oóc) để làm đông đậu hũ.
“Nước muối thiên nhiên là bằng chứng của công nghệ cao và sự an toàn, an tâm của sản phẩm”
Sử dụng nước muối thiên nhiên đảm bảo được sự an toàn và an tâm cho sản phẩm, đồng thời tạo được vị ngon cho sản phẩm. Mặt khác, đậu hũ chế biến theo phương pháp nước muối thiên nhiên có giá thành cao, đòi hỏi kỹ thuật nên vẫn còn ít công ty đậu hũ tại Việt Nam sử dụng phương pháp này. Tuy nhiên để có thể mang đến sản phẩm an toàn và an tâm cho khách hàng, Vị Nguyên vẫn đang sản xuất đậu hũ bằng phương pháp này.
Quản lý chất lượng nghiêm nhặt, và sử dụng đậu nành không biến đổi gen NON-GMO.
Để có được đậu nành an toàn, an tâm khi sử dụng, Vị Nguyên đã tìm kiếm nguồn đậu từ nhiều nơi trên thế giới, và đã có được nguồn đậu nành ổn định chất lượng cao, mua trực tiếp từ nông dân.
Đậu nành làm đậu hũ của Vị Nguyên được quản lý trong chu trình khép kín. Đậu nành được kiểm soát và quản lý chặt chẽ từng giai đoạn một, có thể truy xuất giống, ngày trồng, nơi trồng, cũng như quá trình gặt hái và phân phối. Trong quá trình này nếu có lẫn lộn đậu nành xấu, hoặc sử dụng hóa chất dư thừa thì cũng sẽ bị lộ ra ngay.
“Đậu nành làm đậu hũ của Vị Nguyên luôn có nguồn gốc rõ ràng”
Công ty TNHH Vị Nguyên
ĐC: 642 Quốc lộ 1A P. Bình Hưng Hòa B Q. Bình Tân TP.HCM
