Vị Nguyên – Giữ nguyên bản hương vị
Nhật Bản là nước có tuổi thọ cao nhất thế giới. Bí quyết đó nằm ở các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Chúng tôi xin giới thiệu những lợi ích về sức khỏe của các thực phẩm truyền thống Nhật Bản mà công ty Vị Nguyên đang sản xuất.
Thành lập: Năm 2006
Lãnh vực kinh doanh: Đậu hũ, thực phẩm từ Đậu Nành, thực phẩm làm từ Khoai Nưa , Natto và các loại thực phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ khác của Nhật Bản.
Thông điệp Giám Đốc
Năm 2006, Sau hơn 30 năm học và làm việc tại Viện Nghiên Cứu lớn của Toshiba Nhật Bản, Tiến Sĩ Cao Minh Thái đã quyết định trở về Việt Nam thực hiện ước mơ của chính mình. Ông mong muốn đóng góp cho quê hương Việt Nam nơi ông sinh ra một điều gì đó thật ý nghĩa. Và ông đã thành lập công ty Vị Nguyên với khởi nghiệp chuyên sản xuất Đậu Hũ sạch.
Chữ “Vị” có nghĩa là mùi là hương vị; chữ “Nguyên” có nghĩa nguyên vẹn, nguyên chất. Vị Nguyên – “Nguyên bản hương vị” tất cả điều này như là kim chỉ nam để Vị Nguyên theo đuổi, nghiên cứu nhằm mang đến cho quý khách hàng các loại thực phẩm luôn giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng tự nhiên vốn có.
BAN LÃNH ĐẠO
Cao Minh Thái
Chủ tịch & Giám đốc Công ty Vị Nguyên
Sinh năm 1953, tại An Giang. Sinh sống, học tập và làm việc tại Nhật Bản trong 35 năm.
Năm 1972, du học Nhật Bản với học bổng của chính phủ Nhật Bản. Sau 10 năm học tập tại Đại học Bách Khoa Tokyo, tốt nghiệp tiến sĩ ngành hóa học cơ khí, làm việc tại Viện Nghiên Cứu Tổng hợp của công ty Toshiba của Nhật Bản, ông vinh dự được tham gia nghiên cứu phát triển tàu điện từ(tàu bay) – một loại tàu siêu tốc chạy nổi trên đường ray nhờ một đệm từ cực mạnh.
Năm 2006, rời công ty Toshiba, về Việt Nam thành lập công ty Vị Nguyên cho tới ngày hôm nay là một trong những công ty đứng đầu Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất Đậu Hũ. Và ông thường mọi người gọi với biệt danh yêu mến “Ông Vua Đậu Hũ”.
Cao Minh Kiên
Phó Giám đốc điều hành
Đã nhận bằng Chuyên gia Đậu hũ (Tofu Master) của Nhật Bản.
Sinh năm 1984, tại Yokohama, Nhật Bản.
Năm 2016 sau 30 năm sinh trưởng, học tập và làm việc tại Nhật Bản đã quyết định trở về làm việc tại Công ty Vị Nguyên cùng với 2 tấm bằng của 2 trường Đại học danh giá.
Năm 2008 tốt nghiệp Cử nhân Luật tại Đại học Waseda – Nhật Bản.
Năm 2016 tốt nghiệp Thạc sĩ Quản trị Kinh doanh (MBA) tại Đại học Quốc gia Singapore.
SẢN PHẨM – LỢI ÍCH
VỀ DINH DƯỠNG & SỨC KHỎE
Từ lâu Đậu hũ luôn là thực phẩm gắn liền với mỗi cơm gia đình, là loại thực phẩm giàu dưỡng chất và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như: canxi, sắt, magie,…. Đặc biệt là loại thực phẩm chứa ít calo, không chứa cholesterol.
Theo nghiên cứu người phương Tây cho rằng Đậu hũ đem lại nhiều lợi ích cho người mắc bệnh về tim mạch, phòng chống ung thư, béo phì, điều trị bệnh tiểu đường, bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính, bệnh thoái hóa thần kinh,…Người phương Đông cho rằng đậu hũ giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể, và hỗ trợ tiêu hóa,thanh nhiệt và thải chất độc ra khỏi cơ thể, đặc biệt là một siêu thực phẩm để thúc đẩy sữa mẹ và nuôi dưỡng làn da.
Vị Nguyên tự hào là công ty tiên phong tại Việt Nam trong việc sử dụng đậu nành không biến đổi gen (NON-GMO) để làm đậu hũ.
Từ những hạt đậu nành được chuyên gia tuyển chọn kỹ lưỡng có độ đạm, giá trị dinh dưỡng cao được nhập khẩu từ Mỹ, Canada…Cùng với việc sản xuất theo công nghệ Nhật Bản nên Đậu hũ Vị Nguyên luộn thơm ngon tự nhiên, giàu chất dinh dưỡng và an toàn ngay cả khi ăn sống, người ăn thưởng thức được vị thơm ngọt vốn có của đậu nành.
Sản phẩm làm từ đậu nành
Còn được gọi là Đậu hũ Nhật, đây là sản phẩm đặc biệt được sản xuất từ nước cốt sữa đậu nành, HIYAKO thơm, ngọt và mềm mịn, cảm giác tan trong miệng khi ăn. Thích hợp để ăn sống, làm các món nhậu thanh mát cho các quý ông, hoặc làm đậu hũ ngọt tráng miệng.
Tìm hiểu thêm
Sản phẩm làm từ nưa
Đậu nưa Konjac và Bún nưa Shirataki là những thực phẩm truyền thống của Nhật Bản, được người Nhật dùng hàng ngày trong các món nấu hoặc món lẩu nhờ đặc trưng giòn, không nở, không nát trong khi nấu. Konjac và Shirataki được làm từ khoai nưa, loại khoai có nhiều chất xơ, ít tinh bột nên calo rất thấp.
Các sản phẩm lần đầu tiên được sản xuất tại Việt Nam với sự hợp tác công nghệ của công ty Konjac lâu đời tại Nhật Bản.
Shirataki được các tín đồ ăn kiêng trên toàn thế giới sử dụng thay thế cho bún sợi hoặc mì sợi trong các món nước hoặc món xào.
Tìm hiểu thêm
Sản phẩm khác
Natto và Gobo
Natto là loại thực phẩm lên men của Nhật Bản, được dùng trong các món sushi cuộn hoặc với cơm trắng. Đây là món ăn quốc hồn quốc túy của người Nhật, rất tốt cho sức khỏe .
Gobo là một loại rễ củ, được xem là một loại sâm để ăn. Ở Nhật, gobo được dùng hàng ngày trong các bữa ăn với các món hầm, nấu, chiên, lẩu.
Tìm hiểu thêm
